Холмогорская порода корів: опис, молочна і м'ясна продуктивність, географія поширення

Холмогорская порода корів - найдавніша вітчизняна молочна порода. При його вилученні акцент робився на об'ємі отриманого молока, а також на збільшенні його жирності.

Вважається, що поява холмогорской породи бере свій початок в сімнадцятому столітті. У літературних джерелах згадується Двинський район, розташований на території нинішньої Архангельської області. Там, на півночі Російської держави, тваринництво активно розвивалося в першій половині XVI ст.

Архангельськ був одним з головних торгових портів країни, який також брав участь у міжнародній торгівлі. Через нього йшла активна торгівля м'ясом, молоком, а також живою худобою. Це суттєво сприяв розвитку тваринництва в регіоні. Заплава Північної Двіни була багата заливними луками, на яких випасалася худоба. Взимку корови отримували сіна вдосталь. У той час масть місцевої худоби поділялася на три кольори:

• чорний;
• білий;
• чорний і білий.

На початку вісімнадцятого століття чорно-рябу худобу завезли з Голландії. Її передбачалося схрестити з холмогорской породою, але це не мало істотного впливу на характеристики тварин. Середина ХVІІІ – кінець ХІХ ст в цей регіон знову була завезена худоба з Голландії, серед яких було понад півсотні биків.

Чергова спроба змінити характеристики породи була зроблена вже в двадцятому столітті. З 1936 по 1937 рік в деяких господарствах намагалися схрестити холмогорскую породу корів з остфризькою. Метою схрещування було збільшення молочної продуктивності і поліпшення екстер'єру. Однак ця спроба провалилася через зниження жирності молока.

У вісімдесятих, щоб виправити відмінні риси, використовувалися бугаї голштинської породи, батьківщиною якого знову є Голландія. При цьому для різних регіонів країни були виведені внутрішньопородні типи:

• Центральний – для середньої смуги Росії;
• Північний – для Архангельської області;
• Печорський – для Республіки Комі.

На початок 1985 року в країні налічувалося понад 2,2 млн. голів. На початку 1999 року чисельність холмогорських голів зросла майже до 2,4 млн голів. В результаті холмогорська порода склала 8,7% від загального поголів'я молочної худоби в країні. Ці кількісні характеристики дозволили породі зайняти четверте місце серед інших за чисельністю поголів'я.

Холмогорская порода корів була використана для виведення Істобенської і Тагільської породи.

Опис

Екстер'єрні та середні проміри корів

Корови холмогорської породи отримали чорно-рябу масть. У значно менших кількостях збереглися чорний, білий, а також червонуватий колір. Серед інших порід у Холмогорской можна відзначити досить високий зріст. Статура її представників досить міцна. Тіло корів зазвичай подовжене, його можна назвати кілька незграбним. Лінія спини тварини, як і лінія попереку, рівні. корови мати глибоку і вузьку грудну клітку, мають невеликий, погано розвинений підгрудок.

Сідниці у корів, навпаки, досить широкі. Крижовий відділ трохи піднятий. У цих корів міцний кістяк. Ноги у тварин зазвичай поставлені правильно, хоча бувають і винятки.

Корови мають середній розмір вим’я, яке може бути чашоподібним або круглим. Долі вим'я розвинені рівномірно, соски циліндричні.

У корів досить щільна мускулатура. Шкіра тварин досить тонка і еластична.

З досвіду відомо, що досить велика худоба, до якої відноситься холмогорская порода, відрізняється утворенням високоякісного молока.

За статистичними даними середні розміри корів холмогорської породи складають:

• висота в холці – до 135 см;
• глибина грудей – до 72 см;
• коса довжина тіла – до 162 см;
• обхват грудей – до 198 см;
• діапазон зап'ястя - до 20 см.

Молочна і м'ясна продуктивність

Корови холмогорської породи можуть похвалитися високою молочною продуктивністю в період лактації, що становить до 3500 кг. При цьому жирність молока в середньому становить 3,6 – 3,7%.

Середня вага дорослої корови 480 кг. Кращі представники стада можуть похвалитися вагою до 550 кг.

Середня вага бика холмогорской породи становить близько 900 кг, а в окремих випадках вага може перевищувати 1200 кг.

Забійний вихід, за статистикою, становить 53%, а при підвищенні якості відгодівлі може досягати 65%.

Молодняк також народжується досить великим. Маса телиці може досягати 35 кг, а бика – до 39 кг.

Раннє дозрівання, як правило, вважається задовільним. Так 18-місячні особини зазвичай важать близько 350 кг.

Такі показники м'ясних якостей дозволяють віднести холмогорскую породу корів не тільки до чисто молочних, але і до молочно-м'ясних. При правильному відгодівлі биків забійний вихід до півтора років перевищує половину загальної маси тварини.

зони розмноження

Виведена на півночі, нині холмогорская порода поширилася практично по всій країні. Розведення холмогорських корів широко представлено на території 24 областей і республік країни. Кращі стада вирощуються на території Московської, Рязанської, Калінінської, Калузької, Архангельської, Кіровської, Вологодської, Камчатської областей, в Республіці Комі, Удмуртії, Якутії, Татарстані.

Позитивні риси

До переваг холмогорской породи можна віднести:

• висока молочна продуктивність;
• висока пристосованість до життя в суворих кліматичних умовах;
• хороша акліматизація;
• підвищена витривалість;
• висока стійкість до небезпечних захворювань;
• ефективність використання пасовищ.

Недоліки

Серед недоліків холмогорской породи корів можна відзначити загальне зниження молочної та м'ясної продуктивності в південних регіонах. У деяких джерелах в якості недоліку відзначається вузька грудна клітка і недостатньо правильна постановка кінцівок, але ці моменти є спірними.

Сучасний стан населення

Наразі відбір триває. Його основні напрямки:

• збільшення молочної продуктивності;
• підвищення жирності молока;
• вдосконалення тіла.

На даний момент холмогорская порода корів займає важливе місце серед інших найбільш поширені на російській території. Цінність породи полягає у високій молочній продуктивності, підвищеній жирності молока, а також у відмінних м'ясних якостях.