Топ-10 найдорожчих риб у світі

Риба, багата мінеральними речовинами і поліненасиченими кислотами, є важливою складовою раціону людини. Уха, стейки, в'ялена і копчена - способів її приготування величезна кількість.

Поряд зі звичайним оселедцем або камбалою існує настільки екзотична риба, що занесена в Книгу рекордів Гіннеса і продається за сотні тисяч доларів на тематичних аукціонах. Його унікальність може полягати в незвичайному забарвленні, великій вазі або навіть вмісті смертельної отрути.

У цій статті ми розповімо про 10 прикладів найдорожчої риби в світі, яка, незважаючи на величезну вартість, знаходить свого покупця.

10 Риба фугу | 100 – 500 доларів

риби фугу відноситься до сімейства фугу і славиться тим, що з'ївши її можна померти.

В організмі дорослої людини достатньо тетродотоксину, щоб убити 10 людей, а протиотрути досі немає. Єдиний спосіб врятувати людину – штучно забезпечити роботу дихальних шляхів і серцево-судинної системи.

Саме це і стало причиною його популярності, особливо в японській кухні (в інших країнах практично немає кухарів відповідної кваліфікації).

Щоб його приготувати, шеф-кухар повинен пройти спеціальне навчання та отримати дозвіл, а бажаючим полоскотати собі нерви гастрономічним насолодою доведеться заплатити від 100 до 500 доларів за штуку.

У багатьох країнах Азії ловля фугу заборонена, як і її продаж, але це не всіх зупиняє. Так, в Таїланді рибу можна купити практично на кожному рибному ринку, хоча в країні діє офіційна заборона.

Цікавий факт: завдяки численним науковим дослідженням стало можливим вирощувати «безпечну» рибу-фугу, яка не містить тетродотоксину. Їсти його цілком безпечно, але це вже нецікаво. Він не користується популярністю: без ризику для життя люди не готові за нього платити.

9. Золота рибка | 1 500 доларів

У цієї риби із золота всього одна назва (дано через характерний колір луски), але ціна цілком порівнянна з прикрасами з дорогоцінного металу (хоча останні можуть навіть коштувати дешевше).

Так не можна сказати золота рибка в рази корисніше чи смачніше дешевшої риби, а вона не вміє справляти бажання, просто це не окунь, в річці його не наловиш, тому любителям екзотики доводиться платити півтори тисячі. американських рублів.

Ловлять його лише в одному місці біля південнокорейського острова Чейю, що багато в чому визначає ціну: якби він жив деінде, то коштував би дешевше.

8. Білуга альбінос | 2 500 доларів

Білуга альбінос відноситься до сімейства осетрових, тому найцінніше в ньому – це ікра. Через те, що вона рідко йде на нерест (тривалість життя близько 40 років, хоча раніше доходила до 100), а також занесена в Червону книгу, це задоволення не з дешевих.

Білуга – найбільша з усіх прісноводних риб – вага може перевищувати 1 тонну. Її ікра - найрідкісніша і найдорожча в світі: 2,5 тисячі доларів коштує всього 100 грамів, тобто один бутерброд обійдеться дорожче місячної зарплати багатьох людей.

7. Арована | 80 000 доларів

Заповітна мрія багатьох акваріумістів відноситься до найдавніших представників водної стихії і цінується в першу чергу не за смак, а за зовнішній вигляд. Подовжена голова, наявність зубця в нижній частині рота і, звичайно ж, колір – все це відрізняє його від інших.

Її також називають риба-дракон, і, за легендою, він здатний принести своєму власникові удачу. Враховуючи, що один примірник аровани коштує ~80 доларів, це могло б хоча б частково виправдати його ціну.

Найбільше цінуються фіолетові, червоні і золотисті екземпляри: багато великих компаній купують їх для акваріумів в офісі, показуючи тим самим свою цінність.

Вважається найдорожчим альбінос арована, який не має жодної цятки і повністю білий. Цінник на таку рибу цілком може перевищувати 100 доларів.

6. Тунець 108 кг | 178 000 доларів

Тунець – це риба для їжі: смачна, корисна і не така дорога в порівнянні з іншими з нашого рейтингу, але особливо великі екземпляри – інша справа. Рибалки, які зловили тунець вагою 108 кг можуть вважати себе щасливчиками, оскільки ціла риба була продана за 178 доларів.

Різати і продавати «на вагу» просто недоцільно, так як значний цінник формується саме на основі розміру, який в даному випадку має значення.

5. Тунець 200 кг | 230 000 доларів

Інший тунець (не останній у списку) на 92 кг важчий за попередній і коштує рівно на 52 дорожче.

Її, як і 108-кілограмову, продали на Токійському аукціоні (так, такі рибні аукціони бувають) у 2000 році, і аукціон був досить гарячим. Багато ресторанів високого класу та приватних осіб хотіли отримати його, що добре видно з кінцевої ціни.

У той момент тунець 200 кг був найбільшим, але згодом рекорд оновлювався кілька разів.

4. Російський осетер | 289 000 доларів

Цей екземпляр був виловлений в річці Тиха Сосна (права притока Дону в Білгородській і Воронезької областях) ще в 1924 році місцевими рибалками.

Важко навіть уявити, як вдалося витягнути таку тушу з води: вага була 1 кг. Як уже було сказано, найцінніше в осетрових — ікра, а цей «монстр» зберігав майже чверть тонни (227 кг) дорогоцінного делікатесу.

Звичайно, в той час рибалки з російської глибинки не могли поїхати на токійський аукціон і продати Російський осетер за буржуазну валюту, а сам аукціон ще не відбувся, але якби таку «рибку» зараз спіймали, то ціна склала б приблизно 289 «вічнозелених» (через це вона потрапила в Книгу рекордів Гіннеса) . І тому, мабуть, з’їли все навколо.

3. Платинова арована | 400 000 доларів

Говорячи про арован, ми не згадали про цю рибу, тому що ця риба унікальна: вона існує в єдиному екземплярі і належить сінгапурському мільйонеру, а експерти (так, знавці в таких речах є) оцінюють її в 400 доларів.

Незважаючи на регулярні пропозиції, він категорично відмовляється його продавати, вважаючи за краще володіння таким феноменом грошам. У багатих, як кажуть, є свої примхи.

Напевно, було б дуже соромно, якби платинова арована, за ціною еквівалентна віллі, на березі океану з'їсть кіт.

2. Тунець 269 кг | 730 000 доларів

Цей тунець був спійманий в 2012 році. Всіх його продали на одному і тому ж токійському аукціоні за дуже значну суму - 730 доларів. На той момент це був рекордсмен, який побив за вагою і ціною досягнення своїх побратимів, про яких ми згадували раніше.

Проте рекорд тунця за 269 кг протримався недовго через нашого чергового «героя».

1. Тунець блакитний 222 кг | $1

«Ось вона, риба моєї мрії», – мабуть, так подумав власник ресторану, побачивши синій тунець 222 кг на аукціоні в японській столиці.

Абсолютний рекордсмен (поки що) за вартістю був куплений з метою подальшого продажу «штуками», тобто порціями.

Також не варто забувати про рекламу: покупка такої рибки - відмінний маркетинговий хід.

Невелика порція такого тунця обійдеться покупцеві в 20 євро, що, за мірками закордонного ресторану, сущі копійки. Заплативши таку «божественну» суму, клієнт може скуштувати найдорожчу рибу в історії, як би парадоксально це не виглядало.