Хто такі виноградні равлики: вирощування і розмноження особин

Сьогодні розведенням виноградних равликів займається досить багато людей. На це є кілька причин: незважаючи на те, що їх розведення майже нічого не коштує, на такому занятті можна непогано заробити. Виноградні равлики – делікатес, який можна знайти в більшості елітних ресторанів. А для того, щоб їх розводити, потрібен невеликий садову ділянку.

Виноградні равлики: розведення

Вперше виноградні равлики з'явилися в Південній Європі. Вони почали поширюватися як самостійно, так і за допомогою людей і поширилися по всьому світу протягом кількох століть. Під час римських походів цей делікатес використовували легіонери як консерви. У середні століття стало можливим їх розведення – спочатку ченці розводили равликів у своєму саду.

Далі методика розведення делікатесних равликів отримала популярність в Європі, Африці та інших країнах. Поступово виноградний равлик було завезено на територію Росії.

Хто такі виноградні равлики?

Виноградний равлик вважається одним з найбільших в нашій країні. Його тіло захищене міцною спіральною раковиною розміром 5 см як у висоту, так і в ширину. Цей молюск є улюбленими ласощами птахів, мишей, їжаків і навіть хижі комахи.

Як правило, колір раковини равлика безпосередньо залежить від середовища її проживання. Так, наприклад, якщо молюск існує в сухому місці, його раковина буде мати світлий відтінок і міцність. Якщо ж він, навпаки, вибере місцем проживання вологе середовище, панцир стане темнішим і м’якшим.

Голова молюска складається з двох рогів, які виконують роль органів чуття. Роль очей виконують розташовані зверху ріжки, а нижні - нюх і смак. На підошвах виноградного равлика є слизщо дозволяє їй плавно рухатися.

Равлики, як правило, не люблять спеки, в цей час вони ховаються в своїх «будиночках» і мало рухаються. У жарку погоду їх рятує спеціальна плівка, якою вони захистити своє тіло. Ця плівка дозволяє молюску утримувати життєво важливу для нього вологу, відмінно пропускаючи свіже повітря. Під час дощу або сильної роси, коли на вулиці висока вологість, равлики починають активно повзати.

Місця проживання виноградних равликів

• луки;
• яри;
• зарості чагарників;
• листяні ліси;
• затінені сади.

Равлики віддають перевагу крейдяний або вапняковий грунт – це обов’язкова умова їх існування. Вдень молюски сплять, а вночі активно не сплять. Саме вночі вони воліють годуватися.

Харчуються молюски досить різноманітно: капустою, суницею, кульбабами, малиною, хроном, стеблами щавлю і багатьма іншими рослинами. Равлики із задоволенням поїдять як стиглі плоди, так і злегка підгнили. Для їх живлення годиться навіть опале листя.

Живуть такі равлики в середньому досить довго 8 - 9 роки. В осінньо-зимовий період вони впадають в сплячку, прокидаючись лише до квітня. З настанням ранніх осінніх холодів починають закопувати в грунт на глибину 10 см. Якщо місце їх проживання характеризується сильними морозами, ця глибина може досягати 30 см.

Розведення виноградних равликів в домашніх умовах

Якщо равлики нападуть на ваш сад великою армією, вони завдадуть йому дуже боляче. Однак цього не варто боятися, оскільки в природних умовах середньої смуги Росії, незважаючи на свою плодючість, вони розмножуються вкрай повільно. Як вони розмножуються в природі?

Виноградні равлики гермафродити, розмножуються статевим шляхом. Це відбувається в дуже цікавий спосіб. Молюски розташовані один навпроти одного, торкаючись підошвами, і стріляють один в одного гострим вапняним утворенням. Через 2 тижні вони вже можуть відкладати яйця. Для цього в грунті викопують неглибоку ямку – близько 3 см і облаштовують там гніздо. Для цього молюску потрібно близько двох годин. відкладання яєць, равлик засипає їх землею. Приблизно через три тижні на світ з'являється її потомство.

У домашніх умовах розведення равликів розрізняють за способами вирощування:

• екстенсивний;
• інтенсивний;
• напівінтенсивний.

Екстенсивний спосіб вирощування передбачає вирощування повністю на відкритій місцевості. Перевагою цього способу є низький бюджет, недоліком є тривалий період вегетації. Вирощування в природних умовах підходить для приватного дендрарію, ботанічного саду або парку. Саме в таких умовах можна виключити основних ворогів молюска: гризунів, птахів, кабанів. До того ж, перебуваючи на закритій території, особини не заповзуть.

Інтенсивний метод передбачає розведення в закритих приміщеннях, наприклад, в оранжереї. При цьому необхідно створити оптимальний мікроклімат для молюсків та інтенсивне годування. Таким чином вони ростуть набагато швидше і дозрівають (близько півтора року).

Переваги інтенсивного методу: отримання великої кількості особин та їх ікри, які називають «білою ікрою». Мінуси: великі початкові витрати і велика трудомісткість. Спосіб оптимальний для промислового розведення.

Охарактеризовано напівінтенсивний метод вирощування особин у відкритому саду, створюючи додаткове затінення і зволоження, а також гарну організацію годівлі. Таким чином, залежно від умов вирощування та утримання равлики ростуть і дозрівають від двох до двох з половиною років.

Переваги напівінтенсивного методу: низькі початкові витрати, можливість вирощування на невеликій площі, досить низька трудомісткість. Недоліки методу: відносно повільний ріст і розвиток особин (повільніше, ніж при інтенсивному методі). Ця техніка досить універсальна – підходить для розведення як в промисловому виробництві, так і на особистих підсобних ділянках.

У разі вирощування молюсків напівінтенсивним методом в особистому підсобному господарстві можна істотно заощадити на їх годівлі. Для годування особин підійдуть кульбаби, кропива, лопух, подагру, кінський щавель та інші дикорослі рослини. Також Чи можна використовувати харчові відходи?, оброблені фрукти та овочі, листя. Таким чином, для домашнього розведення найкраще підійде напівінтенсивний спосіб – витрати на харчування практично зникнуть.