Яйценосні породи домашніх курей: основні ознаки виду, принципи селекції та годівлі

Поштовхом до розвитку птахівництва, зокрема яєчного, свого часу стало зростання потреби населення міста в натуральних продуктах харчування. Тому в 18-19 століттях породоутворюючий процес яєчного птахівництва почав розвиватися інтенсивніше. Починаючи з 1854 року було винайдено контрольне гніздо для індивідуального обліку несучості курей.

Промислове виробництво в галузі яєчного птахівництва в наш час базується на класичній породі курей – білий леггорн. На основі цієї породи створені кроси з величезною несучістю, а провідні птахофабрики отримують близько 260 штук на одну несучку. Крім того, у виробництві відзначаються кроси курей, які несуть яйця в білій і темній шкаралупі. Хрестики з кольоровими мушлями найбільше віддають перевагу в Італії, Англії, США, Японії та Франції.

Після проведеного порівняльного аналізу характеристик порід курей виявлені переваги коричневих кросів у збереженні, відмінній продуктивності, сортуванні за статтю та стресостійкості курей.

Чим відрізняються яєчні породи курей?

Характеризується будь-яка порода яйценосних птахів наявність ряду якостей:

1. Мала вага (не більше 2,5 кг);
2. Дуже швидкий розвиток, що відбувається буквально через 140 днів після народження;
3. Ці породи курей відкладають яйця в білій шкаралупі на 125-й день розвитку;
4. Висока несучість (від однієї птиці отримують близько 300 яєць), що також забезпечується наявністю в господарстві хороших півнів.

Крім усього перерахованого, ці кури мають ще й гарний зовнішній вигляд. При цьому всі породи курей схожі між собою. Їх досить густе оперення добре розвинене і щільно прилягає до тіла. Крила і хвіст розвиваються до великих розмірів. На голові — семизубий прямий гребінь.

Різноманітність порід курей-несучок

Мабуть, найвідомішою породою є леггорн, який є добре розведеним сортом. Несучість породи змогли створити американські селекціонери.

Також хорошим представником несучок є порода Ізобраун, виведена французами.

Дуже позитивно на формування сільського господарства впливає розведення курей і півнів, які розраховані на отримання великої кількості яєць. Практично будь-яка сучасна порода курей вже в перший рік життя може знести до 150 яєць. Щоб досягти максимального результату, ви завжди повинні підтримувати мінімальне освітлення. протягом 14 годин щодня. Дотримуючись цих умов, власник птахофабрики може бути впевнений, що його птахи будуть давати яйця кожен день.

Як правило, заміну поголів'я необхідно проводити щороку.

Яєчна порода леггорн

Першими виграли від масштабного розведення цієї породи курей і півнів американці. Підприємливі жителі цієї країни почали вивчати основні породи, щоб вивести птахів, які б давали велику кількість яєць. Так була виведена порода леггорн.

На Заході ці птахи, в тому числі і півні, здобули популярність, а з кінця 20 століття породу завезли і в нашу країну. Ці птахи вважаються відмінними несучками, але погано висиджують яйця, а тому метод розведення породи за допомогою маткових курей не підійде.

Сама по собі порода курей і півнів складається з маленьких і пухнастих птахів з різним забарвленням пір’я – коричневим, чорним і палевим. Доросла курка може досягати ваги в два кілограми, а статева зрілість настає з чотирьох місяців. За рік вона здатна знести близько 200 яєцьпокриті щільною оболонкою білого відтінку без наявності плям.

Всі кури цієї породи виживають дуже добре – близько 95% яєць в інкубаторі запліднено. Півні та кури Леггорн харчуються помірно – на десяток яєць йде 1,5 кг з’їденого корму. Білі кроси частіше за інших несуть яйця.

Біла яйценосна російська

Після появи в Росії породи леггорн в приватних господарствах, а також промисловому виробництві почали активно схрещувати цих птахів з місцевими породами курей і півнів. Результатом таких спроб стала поява російської білої породи. Порода була остаточно затверджена в 1953 році.

Дані про птахів відрізняється від інших шарів наступним чином:

• Маленька добре розвинена голова;
• Великий листоподібний гребінець;
• Білі вушка;
• Широка вперед грудна клітка;
• Подовжене тіло і великий живіт;
• Щільні і добре розвинені крила;
• Ноги середнього розміру не вкриті пір'ям;
• Пір'я білого кольору.

Півні і кури цієї породи відрізняються невибагливістю в утриманні і годівлі. Ці птахи вважаються всеїдними і досягають ваги близько 1,8 кг. Півні важать більше курей (близько 2,5 кг). Вага яйця більше 50 грам, а в рік птах несе до 300 яєць.

Орловська яйцекладка

Цей вид є найдавнішим в Росії, так як порода була виведена близько двох століть тому. Про точне походження орловських птахів ніхто нічого не знає, але селекціонери довели, що їх предки - Іранські кури та півні.

Орловська порода курей відрізняється такими ознаками:

• Піднятий торс на потужних і високих ногах;
• Череп виділяється широкою потиличною кісткою;
• Дзьоб вигнутий і гострий;
• Гребінь невеликий і звисає з невеликим волоссям на ньому;
• У птаха є борода і вуса;
• Колір пір'я може варіюватися від червоного до білого;
• Несучість – близько 200 штук на рік.

Українські вушанки

Ця порода курей і півнів відноситься до числа найбільш несучих видів птахів. Назва породи походить від того, що вуха у них закриті пухнасте волосся, як шапка. Головна Фізіологічні особливості цієї породи курей і півнів такі:

• Голова у півня і курки середнього розміру;
• Рожевий листоподібний гребінець;
• Мочки вух пофарбовані в червоний колір і покриті бакенбардами;
• Маленький і загнутий дзьоб;
• Коротка шия і пряма спина, які характерні як для півнів, так і для курей;
• Ноги не вкриті пір'ям;
• Колір пір'я чорно-рудий або буро-рудий.

Ця порода курей і півнів невибаглива і тому при помірному годуванні можуть важити близько двох кілограм (півні більші). За рік від однієї птиці можна отримати до 160 яєць. Перше яйце «українська вушанка» дає у віці п'яти місяців.

Гамбурзька порода курей

Цей вид птахів розводять в Росії завдяки високій несучості і живучості. Охарактеризовані гамбурзькі кури та півні красиве оперення і невеликі розміри. В основному ця порода курей пофарбована в білий колір. Птах дає 170 яєць на рік, а після вилуплення виживає близько 85% курчат.

Карпатська зеленонога

Офіційно цей вид зареєстрований на початку минулого століття в Польщі. Птах дуже красивий на вигляд – основна частина тіла (живіт, стегна і груди) вкрита чорним пір’ям, а решта – рудим. Півні цього виду завжди виглядають набагато ефектніше курей. Грива яскраво-оранжева, гребінь рудий, ноги зеленуваті.

До шести місяців розвитку карпатські зеленоногі готові до яйцекладки. У рік ця порода курей несе 180 яєць. У яйцях цієї породи курей і півнів практично відсутній холестерин. Тому цей продукт дуже корисний для людини.

Як визначити ідеальну несучку?

Якщо потрібно вибрати хорошу породу курей і півнів, необхідно звернути увагу на зовнішній вигляд і поведінку птиці. Коли півні і кури рухливі і активно поїдають корм, їх відрізняють широко розставлені ноги, то варто звернути увагу на цю породу курей. Крім того, яєчна порода курей і півнів відрізняється м'який животик і яскраві сережки.

Також особливістю несучок є пігментація, яка зникає в процесі високої несучості.

Восени у хорошої породи курей і півнів блідіє оболонка ока, область uXNUMXbuXNUMXb ніг і дзьоб.

Годівля дорослих птахів

Курка відноситься до тих тварин, які їдять практично все і відрізняються коротким травним трактом. В першу чергу його слід годувати концентрованими кормами, наприклад, зерном, збагаченим тваринними білками і азотистими речовинами.

Як правило, цей корм повинен складати 2/3 раціону птиці, а решта третина відводиться на об'ємні корми у вигляді мінералів і харчових відходів. У період несучості птах вимагає вживання більшої кількості кальцію. Якщо в раціоні міститься недостатня кількість цього елемента, вона починає клювати гіпс або яйця.

У період, поки птах не несе яйця, її раціон повинен складатися з із зерна та харчових відходів. Під час кладки яєць несучкам обов’язково потрібно давати комбікорм (приблизно половину від загальної маси).

Влітку курей бажано вигулювати на спеціальному майданчику, а взимку годувати коренеплодами, борошном з кропиви і конюшини. Все це потрібно давати птахам у вигляді теплої кашки вранці.

Яким повинен бути пташник?

Після того, як фермер визначиться з вибором птиці, потрібно приступати до будівництва вольєрів або клітин.

Основна вимога – оптимальна площа будинку, тому він повинен бути просторим. Птах повинна вільно пересуватися по ньому, коли їй це зручно. Якщо фермери мають намір утримувати птицю в напіввільних умовах, вони можна буде обійтися без клітин. В цьому випадку потрібно обладнати зручні сідала, в які птах буде відкладати яйця.

Не менш важливою умовою є чистота приміщень, оскільки в брудному пташнику можуть розвиватися хвороботворні бактерії.

Температура в курнику повинна підтримуватися в районі +200. Щоб він не зменшувався, кімнату слід добре утеплити – на підлогу стелить шар підстилки, а на вікна вішають спеціальні рами.

Також слід подбати про правильну вентиляцію, адже при затхлому повітрі птахи можуть захворіти респіраторними захворюваннями. Ідеально буде щодня провітрювати курник.